Leitung: Zita Langenstein

Zita Langenstein hatte bereits als Kind den Wunsch Butler zu werden. Die Ausbildung in der renommierten Ivor Spencer Butler School absolvierte sie jedoch erst im Jahre 2005, als sie bereits einige Jahre Erfahrung als Butler hatte. Mit ihrer Abschlussarbeit „Traditional Afternoon-Tea Swiss Style“ gewann sie den 1. Preis und konnte das Konzept HM The Queen Elisabeth vorstellen. Zita Langenstein berichtet in diesem Vortrag von Ihren Erfahrungen. Heute arbeitet die Referentin als Leiterin Weiterbildung bei GastroSuisse und nach wie vor ist sie als Butler tätig.